KUHINJA.COM | Kremasta grahova juha ...
Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 13:17:26
|
 |
|
|
Čas priprave: 30 minut
Sestavine
– 1 čebula – 3 stroki česna – žlica rastlinskega olja – velik krompir – 300 g graha – 700 ml zelenjavne jušne osnove ali vode
Okras – žlička rastlinskega jogurta ali smetane – oljčno olje – za pest graha – timijan
Priprava
1. Nasekljamo čebulo in česen ter ju popražimo na žlici olja. Dodamo grah in na koščke narezan krompir, sesekljan luštrek in peteršilj, solimo in popramo po okusu, zalijemo z jušno osnovo in kuhamo približno 15 minut oziroma tako dolgo, da se zelen zmehča.
2. Med kuhanjem v ločeni posodi zavremo vodo in blanširamo, približno minutko, pest graha. Iz kropa ga prestavimo v posodo z ledeno vodo in pustimo namakati 5 minut.
3. S paličnim mešalnikom ali v mešaniku zmeljemo juho do gladkega. Dodamo še približno žlico limonovega soka.
4. Juho vlijemo v krožnike in dekoriramo z rastlinskim jogurtom, pokapamo z oljčnim oljem, dodamo žlico blanširanega graha in vejico timijana ter postrežemo.
|
Zadnji poseg: Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 13:17:26 |
|
Komentarji 0
Ni komentarjev ......
Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
273 branj, 3 tiskanj, Komentarjev: 0 |
|
|
|