|
| 16. 07. 2025 |
  |
Jeste li znali da se većina sira u SAD-u proizvodi s Pfizerovim sirilom? Ta je činjenica iznenadila i mene – jer do nedavno nisam bio svjestan toga.
Sirilo se koristi za pretvaranje mlijeka u sir i tradicionalno se dobiva iz želuca mladih teladi. No, 1990. godine FDA je odobrila novu vrstu sirila, nazvanu FPC sirilo, koje se proizvodi od GMO proizvoda, a izumio ga je Pfizer.
Tvrtka DSM-Firmenich, poznata po Bovaeru, također je glavni proizvođač ovog GMO laboratorija i prima milijune dolara od Billa Gatesa.
Nevjerojatnijih 90% sira u SAD-u, kao i veliki dio europskog sira, sada se proizvode korištenjem ovog GMO sirila dobivenog od Pfizera – a mnogi potrošači to čak ni ne znaju.
Problem je što ovo sirilo ne mora biti označeno kao GMO, što znači da potrošači nisu obaviješteni. Dugoročne studije o sigurnosti ovog proizvoda za ljude nedostaju, a proizvodi se korištenjem CRISPR uređivanja gena, kojim se ubacuju kravlji geni u crnu plijesan ili bakteriju E. coli – što zvuči sve samo ne primamljivo.
GMO mikroorganizmi proizvode enzim kimozin, koji se zatim koristi za proizvodnju sira. GMO komponenta se uklanja, ali enzim ostaje. Stoga proizvodi ne moraju biti označeni kao GMO, iako nikada ne bi mogli postojati bez GMO-a.
FDA je klasificirala proizvod kao “općenito prepoznat kao siguran”, ali ne postoje dugoročne studije koje bi potvrdile njegovu stvarnu sigurnost – slično kao kod Pfizerovih mRNA cjepiva.
Neki sirevi sa zaštićenom oznakom izvornosti ne koriste FPC sirilo, već tradicionalno životinjsko sirilo. Obavezno odaberite sireve sa životinjskim ili biljnim sirilom ako želite izbjeći GMO sirilo.
Primjeri sireva koji koriste tradicionalno sirilo uključuju:
- Parmigiano Reggiano (Italija)
- Grana Padano (Italija)
- Gorgonzola (Italija)
- Švicarski Gruyère (Švicarska)
- Britanski cheddar (UK)
- Emmental sir (Švicarska)
- Pecorino Romano (Italija, sirilo od janjetine)
- Camembert de Normandie (Francuska)
Potražite „mikrobno“ ili „vegetarijansko“ sirilo, jer često sadrži Pfizerovo GMO sirilo.
|
Slike:
 Komentari 0
Trenutno nema komentara na ovaj članak ...
NAPOMENA: Newsexchange ne preuzima odgovornost za komentatore i sadržaj koji objavljuju. U krajnjem slučaju, komentari se brišu ili se isključuje mogućnost komentiranja ...
|
|
|
Galerija:
|
|
Mediji
Objava: 16. 07. 2025 
309 ogleda, 
0 komentara
