Peso operemo in skuhamo v osoljeni vodi.
Sestavine: 30 dag drobne mlade rdeče pese, 1 čebula, 1 strok česna, 1 dl kisle smetane, 10 dag skute, 1 ??lička limoninega soka, 1 ??lička medu, 1 ??opek kopra, sol, poper, kumina.
Peso operemo in skuhamo v osoljeni vodi. Ohlajeno peso olupimo in grobo naribamo. ?ebulo in koper drobno nasekljamo.
Peso, čebulo, koper, skuto in kislo smetano zme??amo. Vme??amo limonin sok, stisnjen česen in med ter začinimo s soljo, poprom in kumino. Postre??emo z r??enim kruhom, s pečenim ali v lupinah kuhanim krompirjem.
|
