Mineštra je okusen način praznjenja hladilnika. (Foto: Shutterstock)
SESTAVINE: 60 dag me??ane zelenjave po izbiri ?? korenje, krompir, bučke, stročji fi??ol, cvetača, ohrovt ..., vejico zelene, 4 ??lice olivnega olja, pol čebule, 2 stroka česna, vejico peter??ilja, 1,5 l ju??ne osnove, sol in poper.
PRIPRAVA:
Zelenjavo operite in nare??ite na manj??e ko??čke, čebulo, česen in peter??ilj sesekljajte. V posodi segrejte olje in na njem prepra??ite čebulo le toliko, da postekleni, dodajte česen, narezano zelenjavo in peter??ilj. Preme??ajte. Pra??ite nekaj minut, nato prilijte vročo ju??no osnovo. Po potrebi dosolite in popoprajte.
Kuhajte okoli 50 minut. Proti koncu kuhanja po ??elji vme??ajte ??e ju??ne testenine.
|
