Meso oplaknemo, osušimo in začinimo s soljo po okusu.
Sestavine: 1 kg nemastne svinjine (brez kosti), 1 kg čebule, 500 ml belega vina, 500 ml vode, sol.
Meso oplaknemo, osu??imo in začinimo s soljo po okusu. ?ebulo olupimo in jo nare??emo na rezine. Na dno steklenega pekača (s pokrovom) polo??imo 2 cm narezane čebule in nanjo polo??imo meso. ?ez meso posujemo ostalo čebulo in vse skupaj zalijemo z belim vinom in vodo. Tekočine naj bo toliko, da bosta čebula in meso zalita.
Pokrijemo in postavimo v pečico, ki smo jo predtem ogreli na 225 stopinj. Pečemo 1 uro. Po eni uri vzamemo meso iz čebule ter ga nare??emo na 1 cm ??iroke rezine. Te nato zlo??imo nazaj v pekač in pečemo ??e eno uro.
Nato postre??emo s krompirjem.
|
