Dodamo tudi kislo smetano.
Sestavine: 150 g me??anih gob, 150 g telečjega mesa, 100 g stročjega fi??ola, 3 srednje veliki krompirji, 100 g ohrovta, 2 manj??a korenčka, 100 g prekajene slanine, ??lica moke, sol, poper, 150 ml ju??ne osnove, ??lica kisle smetane.
Gobe očistimo in nare??emo na večje rezine. Meso nare??emo na ko??čke, slanino pa na drobne ko??čke.
V kozici stopimo slanino, dodamo moko in ko malo porjavi, dodamo narezano zelenjavo (krompir nare??emo na kocke, korenje in ohrovt na rezine, fi??ol nalomimo), meso in gobe. Preme??amo in zalijemo z ju??no osnovo.
V pokriti posodi du??imo jed pribli??no eno uro. Preden postre??emo, vme??amo ??e smetano in jed po okusu popramo.
|
