Vonj po morju na vaši mizi
SESTAVINE: 800 g filejev osliča, 500 g krompirja, 1 glavica česna, 200 g če??njevega paradi??nika, 150 g oliv, ??opek peter??ilja, 1,5 dl belega vina, 5 ??lic olivnega olja, timijan, sol, poper.
PRIPRAVA:
Krompir skuhamo v lupinah, a ne čisto do mehkega. Olupimo ga in nare??emo na rezine. Osličeve fileje solimo. Zlo??imo jih v nepregorljivo posodo, ki smo jo pokapali z oljem.
Potresemo z nasekljanim česnom. Fileje pokrijemo z narezanim krompirjem, celimi ali če so večji, razpolovljenimi paradi??niki in olivami. Solimo, popramo, dodam timijan in pokapamo z vinom ter preostalim oljem.
Pokrijemo z alufolijo in za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Folijo nato odstranimo in pečemo ??e 10 minut.
Preden postre??emo, potresemo z nasekljanim peter??iljem.
|
