Postrežemo k mesu ali h krompirju
Sestavine: 1 glava zelja (pribli??no 1 kg), 75 g masla, 2 ??lički rjavega sladkorja, pribli??no 4 dl ju??ne osnove, 1 ??lička kumine, sol.
Zelju odstranimo slabe liste in glavo nare??emo na četrtine. Kocen izre??emo. Zelje operemo in nare??emo na rezance. V kozici razpustimo maslo.
Dodamo sladkor in kmalu ??e zelje. Du??imo nekaj minut. Zalijemo z vročo ju??no osnovo, začinimo s soljo in kumino.
Pokrijemo in na ??ibkem ognju du??imo ??e pribli??no pol ure. Po potrebi prilijemo ??e malo ju??ne osnove in postre??emo k perutnini, krompirju ipd.
|
