Pita z borovnicami in marelicami (Foto: Splet)
Sestavine:
- 6 kosov marelic
- 250 g borovnic
- 200 g moke
- 1 ??čepec soli
- 100 g masla ali margarine
- 5 ??lic sladkorja
- 500 g pasirane skute
- 1 kos jajce
- 1 kos rumenjak
Priprava:
Moko pome??amo s soljo in 2 ??licama sladkorja, dodamo na kockice narezano maslo ali margarino in ma??čobo s prsti vtremo v moko, da dobimo drobtinasto zmes. Dodamo 2 ali 3 ??lice mlačne vode in na hitro zgnetemo v gladko testo.
Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Plitev pekač nama??emo z maslom ali margarino in potresemo z moko. Na pomokani delovni povr??ini testo razvaljamo in ga damo v pekač. V skledi zme??amo jajce, rumenjak, skuto, 3 ??lice sladkorja in limonino lupinico ter zmes zlijemo na testo.
Pekač postavimo v ogreto pečico in s spodnje strani pečemo pribli??no 20 minut. Ko se skutni nadev začne strjevati, pekač vzamemo iz pečice, na nadev polo??imo polovice marelic in vmesni prostor potresemo z borovnicami.
Pekač damo nazaj v pečico in z obeh strani pečemo ??e pribli??no 15 minut. Ohlajeno pito potresemo s sladkorjem v prahu, nato jo razre??emo in postre??emo.
|
