Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 2 bučki, 1 čebula ,1 krompir, 2 jabolki, 500 ml zelenjavne juhe, 100 ml sladke smetane, 1 čajna ??lička karija v prahu, sol, poper, olivno olje.
PRIPRAVA:
Za bučkino juho z jabolkom in karijem olupimo krompir in čebulo, jabolkoma odstranimo pečke. Jabolko, bučko, krompir in čebulo nare??emo na male kocke. Vse sestavine prepra??imo na olivnem olju, dodamo kari ter zalijemo z ju??no osnovo. Kuhamo ca. 10 minut.
Vme??amo sladko smetano in kuhamo ??e 5 minut. Bučkino juho zme??amo s paličnim me??alnikom, začinimo s soljo in poprom.
Preden postre??emo, nakapamo v juho nekaj olivnega olja.
|
