(Foto: Splet)
TESTO: 1/2 kg krompirja, 3 jedilne ??lice kisle smetane, 200 g pretlačenega graha, 2 jedilni ??lici pokuhanega sesekljanega čema??a, 1 jedilna ??lica peter??ilja, 6 jedilnih ??lic naribanega sira, 3 jedilne ??lice moke, 1 jajce.
NADEV: 6 jajc in 1/2 rezin klobase choriza, po okusu ??e sol, poper in mu??katni ore??ček.
PRIPRAVA:
Krompir skuhamo in naredimo pire, temu prime??amo grahov pire, čema?? in peter??ilj. Dodamo sir in preme??amo ter ustrezno začinimo po okusu. V ohlajeno maso dodamo jajce in moko ter zgnetemo v mehko testo.
Primerne posodice, lahko pekač za mafine, namastimo. Iz testa oblikujemo kroglice, ki jih vtisnemo v modele tako, da rob potegnemo navzgor in nastane v vsaki skledici vdolbina. V testo lahko potisnemo tudi rezine choriza.
Pečemo od 10 do 15 minut na 200 °C. Nato v vdolbinice ubijemo ??e jajca. Zapečemo le toliko, da so jajca pečena.
|
