(Foto: Splet)
ZA TESTO: 200 g moke, 50 g masla, 1 jajce, 50 ml hladne vode.
ZA NADEV: 300 g regrata, 200 g dimljene skute, 300 g skute, lonček kisle smetane, 2 jajci, mu??katni ore??ček, sol, poper.
PRIPRAVA:
Zamesimo testo, ga zavijemo v folijo in postavimo na hladno, kjer naj počiva, medtem ko pripravljamo nadev. Regrat očistimo, preberemo in operemo pod tekočo vodo. Do suhega ga posu??imo in nare??emo na pribli??no dva centimetra dolge ko??čke. Slanino nare??emo na kocke ali tanj??e rezine.
V posodi raz??vrkljamo jajci, dodamo skuto, kislo smetano in začimbe po okusu. Dobro preme??amo, da zmes postane enotna, nato dodamo ??e pra??eno slanino in regrat. Preme??amo, da se zelenje in slanina enakomerno razporedita po skutni kremi.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v velikosti modela za pite ali manj??ega pekača. Pazimo, da testo prekrije tudi robove pekača. Na podlago iz testa razporedimo nadev in pito pečemo pol ure pri 180 stopinjah Celzija. Pito postre??emo toplo ali hladno, pomembno je le, da je ne re??emo, ko je ??e vroča.
|
