(Foto: Splet)
SESTAVINE: 4 večje ribje fileje, sok ene velike limone, 1 veliko čebulo, ??ličko sesekljanega česna, 1 sesekljan zeleni čili, ??ličko ingverja (sesekljanega ali v prahu), ??lico paradi??nikove mezge ali pretlačenega sve??ega paradi??nika, sol in poper, veliko ??lico me??anice začimb garam masala (na voljo v specializiranih trgovinah z začimbami).
PRIPRAVA:
Sol, poper in limonov sok zme??amo in v tem mariniramo ribje fileje vsaj dve uri, ??e bolje čez noč. Opečemo jih na vročem olju in damo v plitek pekač. Na razgretem olju prepra??imo sesekljano čebulo in ko postekleni, dodamo vse začimbe in paradi??nik ter na ni??ji vročini počasi kuhamo, da nastane gosta zmes.
Z njo prelijemo ribe, jih pokrijemo s folijo in damo za 15 minut v pečico, ogreto na 170 stopinj.
Postre??emo s pečenim krompirjem ali ri??em.
|
