Za pripravo sladice potrebujemo 1/4 kilograma borovnic.
Sestavine: pribli??no 2,5 dl mleka, jajce, 1 ??lica olja, 5 dag moke, 5 dag ajdove moke, 25 dag borovnic, 1 dl rdečega vina, ??lica sladkorja v prahu, 2 dl smetane, cimet, zavitek vanilijevega sladkorja.
Mleko, jajce, sol in olje raz??vrkljamo. Dodamo obe moki in dobro zme??amo z metlico, da razbijemo grudice. ?e je testo zelo redko, dodamo ??e ??lico ali dve bele moke. Testo pustimo počivati pol ure, nato pa spečemo pribli??no osem palačink.
Borovnice preberemo in jih skupaj z vinom in sladkorjem v prahu zavremo v kozici. Omako začinimo s cimetom. Smetano stepemo skupaj z vaniljevim sladkorjem. Palačinke nadevamo ali prelijemo z omako in oblo??imo s stepeno smetano.
|
