Juho okrasimo s peteršiljevim lističem.
Sestavine: 1 čebula, 40 dag peter??iljevih korenin, 2 velika krompirja, 4 ??opki peter??ilja, 2 ??lici masla, 1 liter zelenjavne ju??ne osnove, kisla smetana, sol, poper.
?ebulo olupimo in nasekljamo. Peter??iljeve korenine ostrgamo in nare??emo na kocke. Krompir olupimo in nare??emo na kocke. Zeleni peter??ilj nasekljamo.
Na maslu popra??imo čebulo, dodamo peter??iljeve korenine in krompir ter pra??imo ??e nekaj minut. Zalijemo z vročo ju??no osnovo in dodamo nasekljan peter??ilj. Kuhamo dobrih 10 minut. Juho pretlačimo, začinimo s soljo in poprom ter vme??amo nekaj ??lic kisle smetane.
|
