(Foto: Splet)
SESTAVINE: 200 g moke za biskvit, 80 g sladkorja v prahu, 80 g masla, 2 dl smetane za kuhanje, 3 rumenjake, 1/2 zavitka pecilnega pra??ka, ko??ček masla, 1 ??lico ostre moke. Za nadev ??e 700 g če??enj, 100 g sladkorja v prahu, 150 g čokolade v prahu.
PRIPRAVA:
?e??nje očistimo in izko??čičimo. Damo jih v skledo, dodamo sladkor, pristavimo in počasi kuhamo dve ali tri minute, nato jih odstavimo in ohladimo. Tortni model s premerom 26 centimetrov nama??emo z maslom in potresemo z moko. Maslo, segreto na sobno temperaturo, penasto ume??amo s sladkorjem, nato enega za drugim prime??amo rumenjake. Pečico segrejemo na 180 °C. Moko presejemo s pecilnim pra??kom in jo izmenoma s smetano za kuhanje postopoma prime??amo k masleni me??anici.
Ohlajene če??nje odcedimo, sok in osem lepih če??enj prihranimo. Odcejene če??nje zme??amo s čokolado v prahu. Polovico testa vlijemo v poma??čen in pomokan model. Po vrhu razporedimo če??nje s čokolado. Prelijemo jih s preostalim testom, ki ga po vrhu zravnamo. Za 40 minut postavimo v segreto pečico, nato ??e vročo torto nemudoma prelijemo s prihranjenim če??njevim sokom in jo ohladimo.
Ohlajeno za eno uro postavimo v hladilnik, nato jo oblo??imo s prihranjenimi če??njami. Razre??emo in ponudimo
|
