Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 1 ??op čema??a (ca. 80 g), 250 g masla, 1 jedilna ??lica curryja v prahu, 1/2 limete (ne??pricane), 1 ??čepec sladkorja, 8 g morske soli.
PRIPRAVA:
Za maslo s čema??em in curryjem pod hladno vodo splaknemo čema??eve liste, jih osu??imo in drobno sesekljamo.
Penasto pome??amo maslo, naribamo nekaj limetinega olupka, limeto pa iztisnemo. Polovico čema??evih listov spiriramo skupaj z limetinim sokom, nato pa vse sestavine dobro pome??amo.
Maslo s čema??em in carryjem porabimo takoj ali pa ga napolnimo v vrečico, s katero ga (v obliki rozet) nanesemo na plo??čo za rezanje in ga zamrznemo.
Ko so rozete zamrznjene, jih shranimo v plastični posodi.
NASVET:
Maslo s čema??em in curryjem uporabljajte za jedi na ??aru, z njim npr. prema??ite na ??aru popečeno koruzo.
Iz masla s čema??em in curryjem enostavno lahko oblikujete kolut in ga uporabljate po potrebi, tako da vsakič odre??ete rezino masla.
|
