(Foto: Splet)
SESTAVINE: 600 g krompirja, 2 pora, 1 l zelenjavne osnove, 30 g masla, 1 dl smetane za kuhanje, sol.
Zelenjavno osnovo pristavimo in zavremo. Por očistimo in zre??emo na tanka kolesca. Krompir očistimo, olupimo in zre??emo na kocke. V manj??em loncu pristavimo in segrejemo maslo. Dodamo narezan por, ki ga med občasnim me??anjem pra??imo 5 minut.
Na por stresemo narezan krompir. Med me??anjem vse skupaj pra??imo minuto, dve, potem pa prilijemo vročo zelenjavno osnovo. Posolimo, zavremo in kuhajmo 20 minut. Sestavine iz lonca prelijemo v posodo električnega me??alnika in gladko razme??amo.
Juho prelijemo nazaj v lonec, pristavimo, prilijemo smetano in zavremo.
|
