Bengalski kari
Sestavine:
- 80 dag pi??čančjega fileja,
- 1 strok česna, 12 dag masla,
- 2 čebuli,
- 3 skodelice kokosovega mleka,
- 1 veliko ??lico me??anice začimb za kari,
- 2 ??lici paradi??nikove mezge,
- nekaj mandljev,
- 1 jabolko.
Priprava:
Meso razre??emo na nekaj centimetrov dolge kose. Drobno sesekljamo česen in razre??emo čebulo. Jabolku odstranimo pe??ke, nato neolupljeno nare??emo na ko??čke.
V ponvi raztopimo maslo in na njem popečemo čebulo in česen, dodamo ko??čke jabolka, dodamo kose pi??čanca, dodamo mandlje in kari, paradi??nikovo mezgo, sol in mleko. Me??anico du??imo v odkriti posodi, dokler se meso ne zmehča in namesto tekočine ostane gosta omaka.
Postre??emo s kuhanim ri??em.
|
