(Foto: Splet)
SESTAVINE: 200 g moke, 2,5 dl mleka, 30 g masla, 35 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 6 jajc, 20 g rozin, 20 g zdrobljenih orehov, 20 g nasekljanih jabolčnih krhljev, 20 g na drobcene ko??čke narezanih suhih če??pelj, ??čepec soli, sladkor v prahu, ??čepec cimeta v prahu, 2 ??lici ruma.
PRIPRAVA:
V skledi penasto ume??amo rumenjake, sladkor (tudi vaniljevega), moko, rum in mleko. Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg, ki ga ne??no vme??amo v testo. Vse skupaj nalijemo na stopljeno maslo v vroči ponvi. Takoj ga potresemo z rozinami, orehi, krhlji, če??pljami in cimetom ter počasi pečemo toliko časa, da se spodnja stran zlato rjavkasto obarva.
Pra??enec obrnemo in z lesenima lopatkama natrgamo na ko??čke, sladkamo in ponudimo.
|
