Grah skuhamo, odcedimo in pretlačimo.
Sestavine: 30 dag graha, 10 dag fete, jajce, ??lica sezamovih semen, 2 ??lici moke, olje za cvrenje, sol, poper.
Grah skuhamo v osoljenem kropu in ga dobro odcedimo skozi cedilo. Nato grahov pire zme??amo z jajcem, drobno nasekljano feto, moko in sezamovimi semeni.
Maso začinimo s soljo in poprom ter z vla??nimi rokami oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Z vseh strani jih ocvremo v vročem olju in jih polagamo na kuhinjski papir, da vpije ma??čobo.
Grahove kroglice postre??emo vroče ali hladne, na primer z omako iz kisle smetane in sve??ih zeli??č ...
|
