Piščanca zlatorumeno zapečemo.
Sestavine: pi??čanec (te??ak 1 kg), majhen ananas, 3 čebule, 6 ??alotk, limona, ??lička naribanega ingverja, 4 dag masla, sol, poper.
Ananas olupimo in nare??emo. ?ebulo in ??alotko nare??emo na kolesca. Maslo zme??amo z ingverjem in sve??e mletim poprom.
Pi??čanca očistimo in solimo (tudi od znotraj). Nama??emo ga z maslom in damo v večjo naoljeno posodo. Dodamo čebulo in ??alotko ter pi??čanca z vseh strani opečemo.
Prilijemo limonin sok, pokrijemo in pečemo na srednjem ognju dobre pol ure. Takrat dodamo ananas in pečemo ??e toliko časa, da je pi??čanec hrustljavo zapečen.
|
