Potrebujemo 1 kg jabolk.
Sestavine: 15 dag masla, 25 dag sladkorja, 5 jajc, 3 ??ličke pecilnega pra??ka, 30 dag moke, 2 zavitka van. sladkorja, cimet, 10 dag orehovih jedrc, 1 dl marelične marmelade, 1 kg jabolk, sol.
Mehko maslo, 15 dag sladkorja, tri jajca in en zavitek van. sladkorja penasto ume??amo. Dodamo ??e moko s pecilnim pra??kom, zme??amo.
Testo nama??emo na velik in nizek pekač, oblo??en s pekipapirjem. Iz preostalih dveh beljakov stepemo sneg. Rumenjaka, 10 dag sladkorja, drugi zavitek van. sladkorja in pol ??ličke cimeta zme??amo.
Vme??amo marmelado in nasekljane orehe ter nalo??imo na testo. Na vrh kot stre??nike zlo??imo na tanke rezine narezana jabolka. Pečemo pribli??no 45 minut (180 st. C).
|
