Velikonočna solata s korenčkom in avokadom
SESTAVINE: 6 korenčkov, 1 mehek avokado, 1 mali ??op bazilike, sol, poper.
ZA POLIVKO: 2 jedilni ??lici medu, 40 ml olivnega olja, 1 ne??kropljena limona (sok in nastrgana lupina), 2 jedilni ??lici pinjol (pra??enih), morska sol, poper.
PRIPRAVA:
Za velikonočno solato s korenčkom in avokadom najprej pripravimo polivko. Za to zme??amo med z olivnim oljem, naribano limonino lupinico, nasekljanimi pinjolami ter posolimo in popopramo.
Korenje očistimo in ga po dol??ini z lupilnikom nare??emo na tanke rezine.
Avokado razpolovimo, odstranimo pečko in prav tako po dol??ini na tanko nare??emo. Osmukamo bazilikine listke in jih pome??amo s korenčkovimi in avokadovimi rezinami.
Polivko polijemo čez solato ter ??e enkrat posolimo in popopramo.
Velikonočno solato s korenčkom in avokadom pustimo stati 5 minut, jo nato lepo garniramo in takoj postre??emo.
|
