Sadje olupimo in narežemo na krhlje.
Sestavine: 3 jabolka, 3 hru??ke, 10 dag rjavega sladkorja, 2 ??lici ??kroba, 1 jajce, 2 rumenjaka, zavitek vanilijevega sladkorja, sladko belo vino, cimet, 3 klinčki, 3 dl mleka, 3 dag masla.
Sadje olupimo in nare??emo na krhlje. Stresemo v kozico, dodamo klinčke in tri ??lice sladkorja.
Prilijemo malo vode in ravno toliko vina, da je sadje pokrito. Zavremo in na ??ibkem ognju du??imo 15 minut. Odcedimo. ?krob raz??vrkljamo z jajcem in rumenjakoma. Mleko zavremo s preostalim sladkorjem, maslom, vanilijevim sladkorjem in cimetom. Odstavimo in v mlačno mleko z metlico vme??amo jajčno me??anico. Kuhamo ??e pribli??no sedem minut, a ne zavremo. Postre??emo s sadjem.
|
