Tudi mehiška kuhinja je lahko lahka in sveža. Ste za poletni burito?
SESTAVINE: 8 p??eničnih tortilj, 50 dag puranjih prsi, por, 2 rdeči papriki, 2 rumeni papriki, 2 bučki, 3 paradi??niki, 2 lončka kisle smetane, olivno olje, lističi sve??e bazilike, sladka paprika, sol, poper.
PRIPRAVA:
Por drobno nare??ite in popra??ite na olivnem olju. Popra??enemu poru dodajte na manj??e trakove ali ko??čke narezanega purana. Solite in poprajte po okusu in pra??ite toliko časa, dokler meso ni pečeno.
V drugi kozici popra??ite na kocke narezane paprike in bučke. Tudi zelenjavo zmerno solite. Paradi??nik nare??ite na kocke.
Baziliko sesekljajte. V posodici zme??ajte kislo smetano, sol, sesekljano baziliko in malo olivnega olja. Tortilje na hitro pogrejte na ponvi ali v pečici.
Tople tortilje prema??ite s smetano, nadevajte z mesom in zelenjavo, ter zvijte.
|
