Za pripravo pomake potrebujemo dva srednje velika jajčevca.
Sestavine: srednje velika jajčevca, 3 stroki česna, ne??kropljena limona, pol ??opka sve??ega koriandra, 1,5 dl olivnega olja, sol, poper.
Pečico ogrejemo na 220 stopinj Celzija. Oba jajčevca operemo, osu??imo in polo??imo na pekač, oblo??en s pekipapirjem. Postavimo v ogreto pečico in pečemo 30-40 minut.
Nekoliko ohlajena pečena jajčevca prere??emo, izdolbemo meso in ga zme??amo z nastrgano limonovo lupinico, limonovim sokom in stisnjenim česnom.
Vse skupaj zmeljemo v me??alniku ali pretlačimo. Vme??amo ??e olivno olje ter začinimo s soljo, poprom in nasekljanim koriandrom. Postre??emo k pečenim ribam, zelenjavi, mesu ali krompirju.
|
