Postrv z orehi
SESTAVINE: 3,5 kg postrvi, 1,5 kg krompirja, 10 dag peter??ilja, 0,5 kg zelene solate, 25 dag orehov, 3 dag soli, 20 dag masla, 10 dag koruzne moke/polente, 3 dl olivnega olja.
PRIPRAVA:
Postrv očistimo in spečemo na olivnem olju. Krompir skuhamo in začinimo z maslom. Dodamo peter??ilj in sol.
Iz koruzne moke skuhamo pire, ga razporedimo po ponvi ter spečemo v pečici. Orehe na drobno nasekljamo in prepra??imo na maslu. Postrv pred serviranjem prelijemo s prepra??enimi orehi.
|
