Ko vam zadiši nekaj čisto preprostega, pripravite ribo v pivskem testu. K njej postrezite hladno krompirjevo solato.
SESTAVINE: 4 večji ribji fileji, sol in poper, strt česen, malo moke, olje za cvrtje.
TESTO: 2 jajci, sol, 1 ??lička olja, 2 dl piva, 3 dl moke, 1 vejica peter??ilja.
PRIPRAVA:
Peter??ilj drobno nasekljajte. Za pivsko testo v globokem kro??niku raz??vrkljajte jajca, posolite, prime??ajte olje, pivo, moko in peter??ilj. Pripravljeno testo pustite počivati pol ure.
Ribje fileje po ??elji prepolovite, jih osolite, povaljajte v moki in nato pomočite ??e v testo. Fileje z obeh strani ocvrite v vročem olju.
PRILOGA:
krompir, solata ...
|
