Testenine s smetanovo omako skoraj ne morejo razočarati. Še posebej, če jim primešate koščke popečenega purana, češnjev paradižnik in rukolo.
SESTAVINE: 200 g ??pagetov, sol, 80 g rukole, 12 če??njevih paradi??nikov, 1 strok česna, 150 g filejev puranjih prsi, 2 ??lici oljčnega olja, 3,75 dl mleka, 1 Knorr Fix me??anice za ??pagete Carbonara, 50 g skute.
PRIPRAVA: ?pagete skuhamo po navodilih v slani vodi in jih odcedimo.
Operemo rukolo in jo grobo nare??emo. ?e??njev paradi??nik operemo in prere??emo na pol ali četrtino (odvisno od velikosti).
?esen očistimo in sesekljamo. Puranje fileje nare??emo na kocke ali tanke rezine in jih opečemo na vročem oljčnem olju. Dodamo česen in na hitro prepra??imo.
Dolijemo mrzlo mleko in vme??amo Knorr Fix me??anico. Zavremo in kuhamo na ??ibkem ognju 2-3 minuti. Vme??amo skuto in dodamo narezan če??njev paradi??nik.
Omako dodamo k ??pagetom in vme??amo rukolo ter takoj postre??emo.
NASVET:
Namesto skute se lahko uporabi mozzarella.
|
