Meso očistimo in narežemo na koščke.
Sestavine: 50 dag puranjega mesa, 2 gomolja koromača, 1 dl belega vina, pomaranča, olivno olje, sol, poper.
Gomoljema koromača odstranimo slab??e zunanje liste. Kocen odre??emo in gomolja nare??emo na krhlje. Meso očistimo in nare??emo na ko??čke.
Segrejemo pet ??lic olivnega olja in pet minut pra??imo ko??čke mesa, da so z vseh strani dobro opečeni. Me??amo.
Dodamo narezan koromač, prilijemo vino, solimo in du??imo, da vino izpari in se koromač zmehča. Po potrebi dolijemo malo vode. Pomarančo o??amemo in pokapamo jed. Potresemo s sve??e mletim poprom.
|
