Pita z marmelado
SESTAVINE: 18 dag moke (in za razvaljanje testa), 7 dag mletih mandljev, 12 dag masla (in za namastitev pekača), 10 dag sladkorja, 2 rumenjaka, 1 vrečka vaniljevega sladkorja, pribl. 2,5 dl najljub??e marmelade, sol.
PRIPRAVA: V skledo vsujte moko, mlete mandlje, sladkor, vaniljev sladkor in dva ??čepca soli. Zme??ajte in dodajte na ko??čke nasekljano maslo in dva rumenjaka. ?e malo zme??ajte, da se sestavine začnejo sprijemati, nato pa gnetite toliko časa, da dobite gladko testo. Testo oblikujte v kroglo, jo ovijte v prozorno folijo in za slabo uro postavite v hladilnik.
Nizek okrogel pekač (premera 26 ali 28 centimetrov) nama??ite z maslom. Pečico ogrejte na 180 stopinj Celzija. Testo razvaljajte v krog s premerom, ki je tri do ??tiri centimetre večji od premera pekača, da boste lahko naredili robove.
Testo prestavite v pekač, ga naravnajte in dno večkrat prebodite z vilicami. Prema??ite z marmelado, postavite v pečico in pecite 30 do 40 minut.
|
