Krompir najprej skuhamo.
Sestavine: 1 kg krompirja, 50 dag drobnej??ih jabolk, 3 čebule, 10 dag prekajene slanine, 1 ??lica olja, sol, sladkor.
Krompir olupimo in nare??emo na kose. Jabolka olupimo, nare??emo na četrtine in izre??emo pe??či??ča. Krompir stresemo v kozico in prilijemo toliko vode, da je pokrit. Solimo, zavremo in kuhamo pribli??no 10 minut. Takrat dodamo jabolka in kuhamo ??e toliko časa, da je krompir mehak. Odcedimo, potresemo s ??čepcem sladkorja in pokrijemo. ?ebulo nare??emo na kolesca. Slanino nare??emo na rezine in jo spra??imo v oplasteni ponvi. Vzamemo jo ven, prilijemo olje in zlato opra??imo čebulo. S slanino in čebulo potresemo krompir in jabolka, zme??amo in takoj postre??emo.
|
