Zapečen krompir z zelišči
SESTAVINE: 1 kg krompirja, sol, 2 dl kisle smetane, 2 jajci, malo naribanega sira, 0,5 kg pretlačene skute, 6 dag masla, 4 jajca, 1,5 dl sladke smetane, sol in poper, 1 vejica peter??ilja, 1 vejica stebelne zelene, malo bazilike, 2 ??čepca drobnjaka.
PRIPRAVA: Krompir operite in ga neolupljenega skuhajte. Kuhanega ohladite, olupite in nare??ite na rezine. V posodici zme??ajte skuto, stopljeno maslo, 4 jajca, sol in poper, sladko smetano in sesekljana zeli??ča (namesto sve??ih lahko uporabite tudi su??ena).
Pekač nama??ite z maslom in vanj po plasteh zlagajte krompir in skutin nadev. Zaključite s plastjo krompirja in naribanega sira ter vse skupaj prelijte z rahlo posoljeno in popoprano me??anico kisle smetane in dveh jajc. Pecite 30 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.
PRILOGA: solata.
|
