Za boljši okus dodamo parmezan.
Sestavine: 500 g mletega mesa, 1 kg čebule, 500 g krompirja, 2 ??lici drobtin, 2 jajci, 1 ??lička timijana, sol, poper, 3 ??lice olja, pol l vode, 1 dl belega vina, 40 g parmezana, kisla smetane.
Mleto meso, drobtine in jajca dobro zme??amo, solimo, popramo, dodamo timijan in oblikujemo majhne kroglice v velikosti oreha.
V vročem olju jih popečemo, poberemo iz ponve in damo na isto ma??čobo čebulo, ki smo jo olupili in narezali na kolobarje. Medtem olupimo krompir in ga zre??emo na manj??e kocke. Vse skupaj damo v nepregorno posodo, dobro preme??amo, dodamo ??e vodo, vino, po vrhu pa ??e kislo smetano, ki smo ji prime??ali ribani sir.
Postavimo v ogreto pečico in 45 minut na 200 st. Celzija.
|
