Testenine z lososom
SESTAVINE: 40 dag kratkih testenin, 30 dag mlade ??pinače, 15 dag dimljenega lososa, 1 dl smetane, suho belo vino, olivno olje, 1 strok česna, sol, poper.
PRIPRAVA: ?�pinačo preberite in operite. Na malo olivnega olja popra??ite drobno nasekljan česen. Dodajte ??pinačo in jo v nekaj minutah podu??ite, da "skoči skupaj" in se lepo zmehča.
?�pinačo solite in poprajte. V kozici segrejte ??lico olivnega olja in na njem hitro popra??ite na trakove narezanega dimljenega lososa. Prilijte nekaj ??lic vina, podu??ite, da vino izpari, in prilijte smetano.
Solite in na ??ibkem ognju kratko pokuhajte. Medtem ??e skuhajte tudi testenine. Odcejene testenine zme??ajte z lososom in ??pinačo ter takoj postrezite.
Namesto kratkih testenin lahko uporabite tudi ??iroke jajčne rezance, ??pinačne torteline ali raviole ...
|
