(Foto: Splet)
SESTAVINE: 130 dag oči??čenih jagod, 1 pomaranča, 50 dag ??elirnega sladkorja, 1 vanilijev strok, 5 g citronske kisline.
PRIPRAVA: 40 dag jagod razpolovite ali nare??ite na četrtine, preostale jagode pa gladko pretlačite ali zme??ajte s paličnim me??alnikom. Naribajte pomarančno lupinico in iztisnite sok.
Sadni pire prelijte v kozico in mu prime??ajte na ko??čke narezane jagode, ??elirni sladkor, tri ??lice pomarančnega soka, vanilijev strok in citronsko kislino. Pristavite na ??tedilnik, med nenehnim me??anjem zavrite in pri vi??ji temperaturi kuhajte tri minute.
Nato kozico odstavite in me??ajte ??e eno minuto. Odstranite vanilijev strok, nato pa marmelado prelijte v steklene kozarčke, jih nepredu??no zaprite in za 20 minut postavite na pokrovčke. Marmelada je lahko zaprta v lončkih hranite jo največ eno leto.
|
