Opečeni kruhki s šampinjoni
Sestavine: 8 rezin kruha za toast (ali npr. 4 ??emlje), 50 dag ??ampinjonov (kukmakov), 2 ??lici masla, 2 dl ju??ne osnove, 1 ??lica moke, 2 jajci, 1 ??lica kisle smetane, 20 dag sira, sol, poper.
Kukmake očistimo in tanko nare??emo. Slabih 10 minut jih pra??imo na maslu. Potresemo z moko, prilijemo ju??no osnovo in du??imo ??e pribli??no 5 minut. Ko izpari vsa tekočina, odstavimo. Pečico ogrejemo na 220 stopinj Celzija.
Ohlajene gobe zme??amo z rumenjakoma in kislo smetano. Solimo, popramo. Beljaka stepemo v trd sneg, ki ga vme??amo h kukmakom.
Z maso oblo??imo rezine kruha, potresemo s sirom in za 10 minut postavimo v ogreto pečico.
|
