(Foto: Splet)
SESTAVINE: 1 l mleka, 1 vaniljev strok, 250 g okroglozrnatega ri??a, 2 ??lici sladkorja, ??čepec soli.
PRIPRAVA: Mleko nalijte v kozico z debelim dnom, ??e bolj??a bo emajlirana, saj se nanjo mleko načeloma te??je prime ali prismodi. Vaniljev strok razpolovite, mu izpraskajte sredico ter jo nato skupaj s strokom in mlekom zavrite. Dodajte sladkor, ??čepec soli in ri??. Med stalnim kuhanjem me??ajte ?? na srednjem ognju naj se kuha pribli??no pol ure ?? in po potrebi ri??u dodajte ??e malo mleka.
Kuhan mlečni ri?? posujte z naribano čokolado ali mletim cimetom.
NASVET: Posip za mlečni ri?? lahko pripravite tudi sami. V lonček belega sladkorja dajte izpraskan strok vanilje in ga v njem pustite nekaj tednov. Nato ga odstranite in prime??ajte po čajno ??ličko cimeta, pimenta, mletih klinčkov in malo mletega ingverja ter pustite ??e kak??en teden, da se sladkor prepoji z začimbami.
|
