VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Enostavna rulada z jagodno marmelado ...
    Enostavna rulada z jagodno marmelado

    Sreda, 05.Februar 2025 ob 20:47:25

    Biskvitna rulada, ki je lahko tudi valentinova, nedeljska ali praznična sladica.

    Sestavine

    za velik plitek pekač, mer 42 x 32 cm

    8 srednjevelik jajc
    8 žlic sladkorja Agragold
    7 žlic moke
    1 žlica koruznega škroba (Gusnel)
    jagodna marmelada
    smetana za stepanje
    mleti sladkor Agragold za posip
    ​ščep sladkorja

    Postopek

    Ne potrebujemo veliko sestavin za popoln biskvit. Jajce, moka in sladkor. Pri biskvitu se držim recepta: kolikor jajc, toliko žlic moke in toliko žlic sladkorja. Večja so jajca, bolj polne žlice uporabimo. Če želimo manj sladek biskvit, ker pride še marmelada zraven, lahko uporabimo eno žlico manj sladkorja. Če želimo bolj rahel biskvit, brez pecilnega praška, 1 žlico moke zamenjamo s koruznim škrobom.

    Rumenjakom dodamo sladkor in jih stepemo v gosto rumenjakovo kremo, ki mora postati svetlo rumena in narasti vsaj za 5 krat.

    ​Beljake stepemo v sneg.

    Moki dodamo sol in jo presejemo k rumenjakom - izmenično s polovico mase snega iz beljakov.

    Preostalo polovico beljakov vmešamo narahlo z lopatko. Mešamo od spodaj navgor, da ostane masa puhasta. Tako bo tudi biskvit puhasti.

    Maso vlijemo v pekač (ne vse na eno mesto, ker se bo naredil hribček) in jo lepo poravnamo.

    Biskvit pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj, 15-20 minut, ventilacija, 1 spodnje izvodilo.

    Med tem, ko se biskvit peče, posipamo papir za peko s sladkorjem v prahu. Zakaj? Da se nam zunanja gladka skorjica biskvita ne zalepi na papir, ampak ostane lepo cela.

    Pečen biskvit takoj zvrnemo na pocukran papir za peko, papir s katerim se je biskvit pekel pa takoj previdno odstranimo.

    Rulado takoj zvijemo, po dolžini, skupaj s spodnjim papirjem za peko. Zavito v papir pustimo, da se ohladi.

    Ohlajeno rulado odvijemo, premažemo z jagodno marmelado in jo nazaj zvijemo.

    Posipamo jo s sladkorjem v prahu in postrežemo s svežim sadjem ali stepeno smetano.


    Zadnji poseg: Sreda, 05.Februar 2025 ob 20:52:22

    Podobni članki:

    Komentarji 1

    ID69 Marina 5 Feb. 2025

    Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka.
    Lp

    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    235 branj, 4 tiskanj, Komentarjev: 1
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Sreda, 05.Februar 2025 ob 20:52:22

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ