KUHINJA.COM | Čokoladna rolada s kislo smetano ...
|
Sobota, 01.Februar 2025 ob 12:28:47
| 
 |
|
|
|
Čokoladna rolada s kislo smetano ni le okusna, ampak tudi vizualno privlačna. Ko jo postrežemo, nas njen čudovit videz, s čokoladno kremo, ki se skriva v rahlem biskvitu, navduši in pritegne pozornost vseh prisotnih. Poleg tega je ta sladica odlična za pripravo vnaprej, saj se lahko ohladi in strdi v hladilniku, kar omogoča, da jo pripravljamo tudi nekaj dni vnaprej.
Ne glede na to, ali jo postrežemo ob posebnih priložnostih ali preprosto kot sladko nagrado po dolgem dnevu, čokoladna rolada s kislo smetano zagotovo prinese veselje in zadovoljstvo. Njena preprostost in okusen rezultat jo postavljata med priljubljene izbire za vse ljubitelje sladkih dobrot.
|
|
Sestavine:
Za biskvit:
4 jajca
100 g sladkorja
80 g moke
20 g BAM kakava v prahu
1 čajna žlička pecilnega praška
Za kremo:
200 g kisle smetane
100 g sladkorja v prahu
100 g BAM temne čokolade
200 ml smetane za stepanje
Priprava:
Pečico segrejemo na 180°C. Jajca in sladkor stepemo, dokler zmes ne postane svetla in penasta. Nato vmešamo moko, BAM kakav v prahu in pecilni prašek ter dobro premešamo. Mešanico vlijemo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo približno 10-12 minut. Ko je biskvit pečen, ga takoj preložimo na čist kuhinjski krp, potresemo z malo sladkorja in zvijemo v rolado. Pustimo, da se biskvit popolnoma ohladi.
Medtem pripravimo kremo - BAM temno čokolado stopimo nad paro in pustimo, da se nekoliko ohladi. Kislo smetano in sladkor v prahu zmešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Nato stepemo smetano za stepanje in jo previdno vmešamo v mešanico kisle smetane. Dodamo stopljeno čokolado in dobro premešamo, da dobimo enotno kremo.
Ko je biskvit ohlajen, ga previdno razvijemo. Po biskvitu enakomerno razporedimo čokoladno kremo. Nato rolado zvijemo nazaj in jo pustimo v hladilniku, da se krema strdi in se okus poveže, vsaj 1 uro.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 01.Februar 2025 ob 12:33:41 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 153 branj, 13 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
