KUHINJA.COM | Piščančja juha ...
|
Ponedeljek, 04.December 2023 ob 11:31:37
| 
 |
|
|
Sestavine
300 g pečenega piščanca, lahko ostanki iz hladilnika
4 veliki krompirji
1 čebula
100 g graha
100 g koruze
4 korenčki
2 žlici olivnega olja
2 stroka česna
1000 ml piščančje jušne osnove
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke popra
1 pest svežega peteršilja
Priprava
Čebulo in česen olupimo ter drobno sesekljamo. Krompir olupimo in narežemo na kocke 2 cm x 2 cm. Korenčke olupimo in narežemo na drobne kocke 0,5 cm x 0,5 cm ali kolobarje. Peteršilj operemo, dobro osušimo in drobno nasekljamo.
V večji lonec dodamo olivno olje ter v njem prepražimo čebulo in česen. Pražimo nekaj minut, dokler se ne zmehčata.
V lonec dodamo narezan krompir, ki ga prelijemo s piščančjo jušno osnovo.
Vse skupaj segrejemo do vretja in kuhamo 12-15 minut oz. dokler se krompir ne skuha. Ko je krompir kuhan, odstranimo lonec s štedilnika.
Juho s paličnim mešalnikom zmiksamo, da postane gladka in kremasta. Po želji nekaj kosov krompirja prihranimo celih.
Juho postavimo nazaj na štedilnik in vanjo dodamo narezan korenček, grah, koruzo, sol in poper. Vse skupaj zavremo in kuhamo naslednjih 15 minut oz. dokler se zelen ne zmehča.
Z vilico natrgamo pečenega piščanca in ga na koncu vmešamo v juho skupaj z nasekljanim peteršiljem. Kuhamo ravno toliko časa, da se piščanec segreje.
Vse skupaj premešamo in takoj postrežemo z dodatnim peteršiljem.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 04.December 2023 ob 11:35:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 229 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
