VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Hrenova juha ...
    Hrenova juha

    Torek, 10.Oktober 2023 ob 9:03:50

    Hren je začimba, ki ima številne zdravilne lastnosti, zaradi katerih je že stoletja prisoten v tradicionalni zdravilni rastlinski medicini. Nekatere od njegovih zdravilnih lastnosti vključujejo:

    1. Protivnetno delovanje: Hren vsebuje fitokemikalije, kot so izotiocianati, ki imajo protivnetne lastnosti. Ti lahko pomagajo pri lajšanju vnetnih stanj v telesu.
    2. Antibakterijsko delovanje: Hren vsebuje naravne antibakterijske snovi, ki lahko pomagajo pri zatiranju rasti in širjenju bakterij. To ga naredi koristnega za ohranjanje ustne higiene.
    3. Izboljšanje prebave: Hren lahko spodbuja prebavo in poveča apetit. Pripisujejo mu tudi sposobnost zmanjšanja simptomov prebavnih težav, kot so napenjanje in napihnjenost.
    4. Zmanjšanje bolečine: Zaradi svoje ostrine in dražilnih lastnosti hren lahko povzroči začasno občutek pekočega in s tem zmanjšanje bolečine. To se pogosto uporablja za lajšanje simptomov sinusitisa in prehlada.
    5. Zdravje dihal: Hrenova ostrina in vonj lahko pomagata razbremeniti zamašen nos in olajšati dihanje pri prehladu ali alergijah.
    6. Antioksidativno delovanje: V hrenu so antioksidanti, ki pomagajo nevtralizirati proste radikale in zmanjšati oksidativni stres v telesu.
    7. Podpora imunskemu sistemu: Hren vsebuje vitamin C, ki je pomemben za zdravje imunskega sistema. Pomaga tudi pri povečanju telesne odpornosti.
    8. Pomoč pri izkašljevanju: Hrenova ostrina in dražilne lastnosti lahko pomagajo pri izkašljevanju sluzi in lajšanju kašlja.

    Kljub tem zdravilnim lastnostim je treba hren uživati previdno, saj je lahko zelo oster in dražilen. Prekomerno uživanje hrena lahko namreč povzroči neprijetne občutke in draženje prebavil. Priporočljivo je, da ga uživate v zmernih količinah.

    Hrenova juha je odlična za hladne dni in vas bo ogrela s svojo kremnostjo in ostrino hrena. Slanina ali panceta dodata hrustljavo teksturo, smetana pa poskrbi za kremno in bogato okusnost.

    1. Kremna osnova: Juha ima kremno in bogato teksturo zaradi kombinacije masla, moke in mleka. Ta osnova ima nežen mlečni okus, ki deluje kot osnova za ostale okuse.
    2. Ostrina hrena: Hren je glavna zvezda okusa v tej juhi. Prispeva ostrino, ki se občuti v grlu in nosu. Oster okus hrena se odlično dopolnjuje s kremno osnovo.
    3. Hrustl slanina ali panceta: Rezine popečene slanine ali pancete dodajo hrustljavo teksturo in bogat okus umami, ki se lepo ujema s kremnostjo juhe.
    4. Smetana za kuhanje: Smetana za kuhanje doda dodatno kremnost in bogatost okusa, kar juho naredi še bolj okusno.
    5. Sol in peteršilj: Sol pomaga izboljšati okus juhe, medtem ko svež peteršilj na koncu okrasitve doda svežino.

    Celoten okus je ravnotežje med kremnostjo, ostrino in hrustljavostjo. Ta juha je idealna za tiste, ki ljubijo pikantne in bogate okuse.

    Prehranska vrednost hrenove juhe

    Ena porcija hrenove juhe (približno 250 ml) brez hrustljave slanine ali pancete vsebuje:

    • Kalorije: Približno 250-300 kcal
    • Beljakovine: Približno 8-10 g
    • Ogljikovi hidrati: Približno 20-25 g
    • Maščobe: Približno 15-18 g
    • Prehranske vlaknine: Približno 1-2 g
    • Sladkor: Približno 5-8 g
    • Natrij: Približno 500-700 mg

    Hrskava slanina ali panceta, ki se uporablja za okrasitev, bo dodala dodatne kalorije in maščobe.

    Hrenova juha je precej kalorična zaradi kremne osnove in dodane smetane, vendar je hkrati zelo okusna. Kljub temu je priporočljivo uživanje v zmernih količinah, saj vsebuje precej maščob in kalorij. Prav tako je pomembno upoštevati, da je hrenova juha odličen vir energije, beljakovin in kalcija ter se lahko uživa kot del uravnotežene prehrane.



    Sestavine

    za hrenovo juho

    2 žlici masla
    1 žlica olja
    4-5 žlic moke
    1 liter vode ali jušne osnove
    1 liter mleka
    2-3 žlice hrena (svežega)
    1 jajce
    rezine slanine ali pancete
    1-2 dcl smetane za kuhanje
    sol, peteršilj

    Postopek

    Jajce skuhamo. Na vročo ponev damo maslo in olje ter prepražimo moko, ravno da temno pozlati.

    Zalijemo z vodo in dobro mešamo ter pazimo, da ne ostanejo grudice. Dodamo še mleko, posolimo in pustimo, da zavre.

    Dodamo nariban hren in smetano za kuhanje. Malo še pustimo smetano, da povre in to je to.


    Ko je juha na krožniku, ji dodamo polovico kuhanega jajca, popečene rezine slanine ali pancete ter sesekljan peteršilj… Hrenova juha je nasitna jed, lahko pa jo okrepite tudi s koruznimi kosmiči, krušnimi krutoni, jušnimi kroglicami … Uživajte in dober tek!


    Zadnji poseg: Torek, 10.Oktober 2023 ob 9:08:17

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    164 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Torek, 10.Oktober 2023 ob 9:08:17

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ