KUHINJA.COM | Ingverjev kolač ...
|
Sobota, 07.Oktober 2023 ob 23:26:09
| 
 |
|
|
Sestavine
TESTO
200 g moke
2 žlički pecilnega praška
130 g sladkorja
130 g masla
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlička cimeta
2 jajci
130 g mletih orehov
OBLOGA
3,2 dl pomarančnega sirupa
2 žlički mletega ingverja
50 g masla
130 g belih krušnih drobtin
malo moke za pomokanje delovne površine
maslo za pekač
1 rumenjak in 1 žlica mleka za premaz
1 žlica sladkorja v prahu za posip
Priprava
Moko s pecilnim praškom presejemo, dodamo preostale sestavine in zgnetemo čvrsto testo, ki naj počiva približno pol ure.
Dve tretjini testa razvaljamo dva centimetra debelo in z njim obložimo z maslom pomaščen tortni model. Iz preostalega testa naredimo tanke dolge svaljke.
Oblogo pripravimo tako, da v kozici močno segrejemo pomarančni sirup, ingver in maslo. Vmešamo drobtine, nato pa nadev za ingverjev kolač ohladimo.
Testo v modlu namažemo s pripravljenim ingverjevim nadevom, iz testenih svaljkov pa naredimo mrežo. Testeno mrežo premažemo z rumenjakom, ki smo ga razžvrkljali z mlekom.
Ingverjev kolač pečemo v pečici pri 180 °C približno pol ure. Pečenega posujemo s sladkorjem v prahu.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 07.Oktober 2023 ob 23:29:49 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 182 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
