KUHINJA.COM | Zimski kolač ...
|
Sobota, 07.Oktober 2023 ob 22:01:29
| 
 |
|
|
|
Čas priprave: 15 minut
Čas pečenja: 40 minut
Skupaj čas priprave: 55 minut
|
|
Sestavine
180 g moke
150 g sladkorja
110 g masla
2 veliki jajci
60 ml mleka
1 žlička pecilnega praška
1 žlička vanilijevega ekstrakta
sok polovice pomaranče
ščep soli
četrt žličke cimeta
80 g čokolade
35 g rozin
35 g brusnic
Glazura
200 g sladkorja v prahu
1-2 veliki žlici mleka
Priprava
Pečico segrejemo na 175°C in z maslom premažemo pekač za peko kolačev.
V skledi v električnim mešalnikom zmešamo maslo in sladkor, 3-4 minute, dokler ni zmes puhasta.
Dodajamo jajci, eno za drugim - najprej naj se ena dobro vmeša, šele nato dodamo drugo.
Dodamo vanilijo ter sok pomaranče.
V ločeni posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in cimet.
Tretjino suhe zmesi (moka...) dodamo v prvo posodo in mešamo zelo počasi. Nato dodamo polovico mleka in mešamo na počasni hitrosti. Spet dodamo tretjino suhe zmesi in polovico mleka ter mešamo. Končamo tako, da dodamo še zadnjo tretjino suhe zmesi in mešamo.
Dodamo koščke čokolade in suho sadje ter premešamo z lopatico.
Zmes zlijemo v pekač ter postavimo v ogreto pečico za 35-40 minut.
Med pečenjem z zobotrebcem preverjamo, če je kolač že pečen.
Počakamo 10-15 minut preden kolač odstranimo iz pekača.
Glazura
Zmešamo sladkor v prahu in mleko, da dobimo gladko zmes. Najprej dodamo eno žlico mleka, nato malo po malo dodajamo še preostanek, da dobimo želeno konsistenco.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 07.Oktober 2023 ob 22:04:50 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 276 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
