VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3242)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Polnjene palačinke z mesom in zelenjavo ...
    Polnjene palačinke z mesom in zelenjavo

    Petek, 06.Oktober 2023 ob 13:20:39

    Pri izbiri vrste mletega mesa, predlagamo 2/3 govedine in 1/3 svinjine, to izboljša sočnost jedi in poskrbi za bogatejši okus.

    Prav tako lahko uporabite različno zelenjavo, bučke, jajčevce, tudi brokoli ali špinačo.

    Sestavine

    za polnjene palačinke z mesom in zelenjavo

    Palačinke

    200 g mehke bele moke
    200 ml mleka
    200 ml mineralne vode
    2 jajci
    2 žlici olja
    1 žlička soli
    olje za cvrtje

    Nadev

    250 g mletega govejega mesa
    100 g mletega svinjskega mesa
    2 čebuli
    3 stroki česna
    1 rdeča paprika, narezana na majhne koščke
    2 naribana korenčka
    2 paradižnika, narezana na kocke
    150 ml paradižnikove omake
    100 ml jušne osnove
    1 žlička sladke mlete paprike
    malo ostre paprike
    šopek peteršilja
    majaron
    sol
    poper
    3 žlice oljčnega olja
    Za peko
    150 g mocarele
    200 ml paradižnikove omake

    Postopek

    Iz sestavin za palačinke z električnim mešalnikom naredimo gladko maso. Pustimo jo pol ure počivati.

    Pripravimo mleto meso. Drobno nasekljamo čebulo, jo malo posolimo in pražimo na oljčnem olju toliko časa, da se razpusti. Po potrebi zalivamo z jušno osnovo.

    Dodamo meso, nariban korenček, narezano papriko, drobno sesekljan česen in vse začimbe. Na zmernem ognju mešamo toliko časa, da meso spremeni barvo, približno 15 minut, nato dodamo še narezan paradižnik in dušimo še pet minut.

    Prilijemo paradižnikovo omako in jušno osnovo. Poskusimo, če je dovolj slano, dodajamo začimbe in tisti, ki ima rad pekoče, še malo ostre paprike. Zmanjšamo ogenj, omako pokrijemo, naj čisto počasi vre (približno pol ure) in občasno premešamo, da se ne prismodi. Na koncu omako odkrijemo in povišamo temperaturo, da povre odvečna tekočina. Pri tem neprestano mešamo, da se nadev ne prismodi.

    Medtem ko se meso kuha, v veliki ponvi spečemo malo debelejše palačinke, iz navedene mase dobimo okoli 10 kosov.

    Pečico segrejemo na 190°C. Palačinke nadevamo z mletim mesom z zelenjavo. Zavijemo jih v rolico in zlagamo tesno eno ob drugo s stičnim robom navzdol na pladenj, ki pa ne sme biti prevelik. Idealno je, da je tako dolg, kot so dolge palačinke. Pladenj namažemo z oljčnim oljem.

    Ko smo zložili vse palačinke, jih najprej zalijemo s paradižnikovo omako, po vrhu pa razporedimo mocarelo, ki smo jo narezali na rezine.

    Pladenj damo v ogreto pečico. Pečemo 20-25 minut, da se mocarela lepo stopi.

    Postrežemo še vroče, lahko jih okrasimo s svežo baziliko ali peteršiljem.


    Zadnji poseg: Petek, 06.Oktober 2023 ob 16:39:39

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    195 branj, 2 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Petek, 06.Oktober 2023 ob 16:39:39

    NOVI RECEPTI
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke
  • Borovničevo brusnična torta

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ