KUHINJA.COM | Cvetačna juha ...
|
Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 10:18:20
| 
 |
|
|
Sestavine
za cvetačno juho
300 g cvetače
600 ml vrele vode
2 stroka česna
1 čajna žlica gorčičnih semen v zrnju
20-25 g posušenega/trdega/dozorjenega ovčjega sira s skorjo (cel kos)
2 čajni žlički masla
ščepec soli
ščepec timijana
0,25 ml chardonnaya
Priprava
Cvetačo zrežemo na manjše kose in jo operemo. Česen narežemo na drobno in zdrobimo gorčična semena.
V vrelo vodo damo cvetačo, gorčična semena, sol, timijan, česen. Kuhamo na visokem ognju. Ko voda vre, dodamo cel kos sira in vino. Sir odstranimo, ko postane mehak (čez približno 5 minut).
Cvetačo kuhamo do mehkega, nato vse spasiramo s paličnim mešalnikom. Dodamo maslo, počakamo, da se stopi in takrat je jed končana. Postrežemo s kruhom in sirom.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 05.Oktober 2023 ob 10:20:44 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 253 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
