VSTOP ČLANOV:
 Član:
 Geslo:
ABC RECEPTI:
A-Z | # A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R S Š T U V Z Ž
KATEGORIJE
  • Ajvar
  • Biskviti
  • Boranje
  • Boršč
  • Božič
  • Brezglutensko
  • Brezmesno
  • Brezpeke
  • Cmoki
  • Cvrtje
  • Drobljenec
  • Enolončnice
  • Glavne jedi
  • Gibanice
  • Gobje jedi
  • Golaž
  • Gratinirano
  • Haše
  • Hot Dog
  • Jajčne jedi
  • Juhe
  • Karamelizirano
  • Kaše
  • Ketchup
  • Kolači
  • Kompoti
  • Kosmiči
  • Kreme
  • Kruh
  • Krvavice
  • Lazanje
  • Marmelade
  • Mesne jedi
  • Mineštre
  • Morske jedi
  • Muffini
  • Musake
  • Napitki
  • Namazi
  • Narastki
  • Nasveti, Triki
  • Njoki
  • Obare
  • Omlete
  • Omake
  • Ozimnice
  • Palačinke
  • Paprikaš
  • Peciva
  • Pice
  • Pikantno
  • Pite
  • Piškoti
  • Polpeti
  • Polente
  • Pogače
  • Potice
  • Prazniki
  • Praženci
  • Predjedi
  • Prelivi
  • Presne jedi
  • Prigrizek
  • Priloge
  • Pudingi
  • Ribe
  • Rižote
  • Rolade
  • Sarme
  • Sataraš
  • Sladice
  • Sladoled
  • Sirupi
  • Smoothie
  • Solate
  • Sufle
  • Šparglji
  • Testenine
  • Tiramisu
  • Torte
  • Vaflji
  • Vampi
  • Vlaganje
  • Video
  • Vegetarijansko
  • Zajtrk
  • Zelenjava
  • Zloženke

  • KUHAJMO.COM (3243)

    Gost | Registracija   
    
    KUHINJA.COM | Goveje meso v pivski omaki ...
    Goveje meso v pivski omaki

    Torek, 03.Oktober 2023 ob 16:22:31

    Kako izboljšati jed:

    1. Dodajanje zelenjave:
      • V omako dodajte različno zelenjavo, kot so korenje, gobe, grah ali špinača, da obogatite okus in teksturo.
    2. Zelišča in arome:
      • Uporabite sveža zelišča, kot so timijan, rožmarin ali bazilika, za dodaten svež okus in vonj.
    3. Karamelizacija čebule:
      • Posolite in počasi karamelizirajte čebulo, da okrepite sladko noto in dodate globino okusu.
    4. Marmelada iz rdečega zelja:
      • Postrezite ob obroku tudi malo marmelade iz rdečega zelja za sladko-kislo dodatno omako.
    5. Gomoljasta zelen:
      • Dodajte krompir ali sladki krompir za bolj nasiten obrok in dodaten okus.
    6. Dodatne začimbe:
      • Poskusite z drugimi začimbami, kot so koriander, kardamom ali kajenski poper, za unikaten okus.
    7. Dodatki k pivski omaki:
      • Dodajte malo gorčice ali medu v pivsko omako za subtilno začinjen ali sladko pikanten okus.
    8. Dolgotrajno kuhanje:
      • Počasi kuhajte goveje meso v pivski omaki več ur, da dosežete bolj intenziven okus in mehko teksturo mesa.

    Goveje meso v pivski omaki in njegov okus

    Goveje meso v pivski omaki je okusna in bogata jed, ki združuje različne arome. Goveje stegno je pusto meso, ki vsebuje malo maščob in je bogato z beljakovinami. To ga naredi priljubljenega med tistimi, ki želijo zaužiti več beljakovin in manj maščob.

    Goveje stegno je tudi bogato z esencialnimi hranili, kot so železo, cink, selen in vitamin B12. Hkrati vsebuje manjšo količino maščob in ogljikovih hidratov. Okus govejega stegna je naraven in nežen. Zaradi nižje vsebnosti maščob je okus bolj subtilen, zato je odvisen od pravilne priprave in dodajanja začimb.

    V našem receptu se goveje meso skuha do popolne mehkobe, kar zagotavlja nežno in sočno teksturo. Omaka iz piva, pelatov in začimb dodaja globoke in rahlo pikantne note, ki se odlično ujemajo s polnostjo govejega okusa. Za še boljšo pripravo je priporočljivo, da se goveje stegno pred kuhanjem marinira in nareže. Lahko ga marinirate v različnih mešanicah začimb, olj, česna in zelišč, da dodate okus in mehkobo.

    Sladka rdeča paprika prispeva sladkasto noto, medtem ko pekoča paprika doda rahlo pikanten, začinjen okus. Arome česna, peteršilja, origana in kumine dopolnjujejo okusno paleto z začinjenimi in zeliščnimi odtenki.

    Celoten okus je zaokrožen s prijetno grenkobo piva, ki se lepo prepleta s sočnostjo mesa. Skupaj ustvarjajo harmonično jed, ki je polna dobrih okusov.

    Prehranska vrednost govejega mesa v pivski omaki

    Približna prehranska vrednost za 100 g govejega mesa v pivski omaki:

    • Energijska vrednost: približno 150-200 kcal
    • Beljakovine: približno 15-20 g
    • Ogljikovi hidrati: približno 4-6 g
      • Sladkorji: približno 2-3 g
    • Maščobe: približno 7-10 g
      • Nasičene maščobe: približno 2-4 g
    • Vlaknine: približno 1-2 g
    • Sol: približno 500-600 mg

    Goveje meso v pivski omaki je bogat vir beljakovin, ki prispevajo k mišični rasti in vzdrževanju. Hkrati vsebuje zmerno količino maščob, pri čemer je treba paziti na količino nasičenih maščob in natrija v obroku.



    Sestavine

    za goveje meso v pivski omaki

    1 kg govejega stegna
    3 čebule
    2 stroka česna
    350 g pelatov
    1 sladka rdeča paprika
    1 pekoča paprika
    1 dl oljčnega olja
    3 dl piva
    1/2 šopka peteršilja
    1 lovorov list
    origano
    kumina
    poper
    sol

    Postopek

    Goveje meso in pelate narežemo na kocke, čebulo in rdečo papriko očistimo in nasekljamo. Česen, pekočo papriko in peteršilj drobno nasekljamo.

    Na oljčnem olju prepražimo meso, da se zapeče, dodamo čebulo in česen.

    Ko zadiši, dodamo pelate, sladko in pekočo papriko, pivo, lovorov list, kumino in origano. Počasi premešamo, dodamo malo vode, pokrijemo in dušimo, da se meso zmehča. Jed naj bo primerno gosta.

    Pred koncem kuhanja potrosimo z nasekljanim peteršiljem in rahlo premešamo. Po želji jed pred serviranjem potrosimo še z nasekljano svežo čebulo.


    Zadnji poseg: Torek, 03.Oktober 2023 ob 16:26:39

    Podobni članki:

    Komentarji 0

    Ni komentarjev ......


    Opomba:

    Gostom je komentiranje dovoljeno ...

      OBJAVI SVOJ KOMENTAR


     
    102 branj, 1 tiskanj, Komentarjev: 0
    SOCIJALNA OMREŽJA:

    DODAJ RECEPT NA FACEBOOK


    OCENI:
    1 2 3 4 5


    Torek, 03.Oktober 2023 ob 16:26:39

    NOVI RECEPTI
  • Azijski rezanci z zelenjavo
  • Osvežujoča solata z lečo, k
  • Sladko-kisli piščanec
  • Solata s kumaro in avokadom
  • Sočen biskvit z jagodami in r
  • Hrustljavi cvetačni polpeti s
  • Torta z jagodami
  • Krompirjev narastek z brokolij
  • Skutino pecivo
  • Domače napolitanke

  • KOMENTARJI

    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    TINCA: Pirina deluje super, glede ajdove bi pa priporočala, da se jo meša s pirino ali kakšno drugo moko. ...
    Re: Veganski šmorn s pirino moko
    Matic: Lahko uporabim pirino ali ajdovo moko? Pa manjkajo mi podatki koliko vseh sestavin rabim? ...
    Re: Skutni cmoki s slivami in mandlji
    ana: Super cmoki, na koncu še malo cimeta in mnjam..../: ...
    Re: Enostavna rulada z jagodno marmelado
    Marina: Odlično in preprosto. Jaz sem samo se na rahlo navlažila biskvit z mešanico mleka in jagodnega soka. Lp ...
    Re: Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze
    irena: Pecivo je enostavo za pripravo in zelo dobro. Sama sem sladko smetano zamenjala za kislo in pekla cca 45 minut. ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Urška: Lahko, ker ga je malo. Drugače je kisla smetana precej bolj mastna in se načeloma ne zamenjujeta povsod. Tukaj ...
    Re: Sočno jogurtovo pecivo s skuto in breskvami
    Sara: Mene pa zanima, če nimaš jogurta ali lahko dam kislo smetano? Hvala ...
    Re: Brezglutensko vegansko pecivo z malinami
    Barbara: Hvala za recept. Priprava je enostavna in rezultat je bil super. Zelo lepo je uspel in ni razpadal. Zagotovo ga ...

    Avtor 1998 - 2025 © | Za vaša vprašanja kliknite tukaj

    EUSEARCH (slo,cro,eng) | KUHAJMO | FILESI (angleščina) | SHOPMAX | WIKISLO | GRABOVOI ŠTEVILA | RAZLAGA SANJ