KUHINJA.COM | Regratova juha ...
|
Petek, 22.September 2023 ob 18:58:05
| 
 |
|
|
Sestavine
za regratovo juho
450 g svežega regrata
1 srednje velika čebula, sesekljana
2 žlici masla
2 žlici moke
1 liter zelenjavne ali piščančje juhe
1/2 skodelice smetane
sol in poper po okusu
kisla smetana, jogurt ali kuhan jajček (za okrasitev)
Postopek
1 Operite regrat in narežite na manjše koščke.
2 V veliki ponvi na srednje močnem ognju raztopite maslo in dodajte čebulo. Pražite, dokler ne postane mehka in prosojna.
3 Dodajte narezan regrat in pražite še nekaj minut, dokler ne uvene.
4 Dodajte moko in dobro premešajte, dokler se ne vpije v maslo.
5 Počasi vlijte juho v ponev, medtem ko neprestano mešate, da se moka in maslo dobro zmešata z juho. Počakajte, da zavre in nato zmanjšajte ogenj na nizko.
6 Pokrito kuhajte približno 15 minut ali dokler se regrat ne zmehča.
7 S paličnim mešalnikom ali v blenderju zmiksajte juho, dokler ne postane gladka. Vrnite jo v ponev in počasi dodajte smetano. Solite in poprajte po okusu.
8 Postrezite v skledah in okrasite s kislo smetano, jogurtom ali pa kuhanim jajčkom.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.September 2023 ob 19:00:06 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 226 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
