KUHINJA.COM | Cheesecake z jagodami in kakavom ...
|
Sreda, 05.Februar 2025 ob 9:50:39
| 
 |
|
|
|
Za vse ljubitelje cheesecake – okusna, kremasta sladica za popoln začetek novega leta.
|
|
Sestavine:
150 g mletih piškotov Grancereale
110 g masla
1 paketek vaniljevega sladkorja
Maslo raztopimo in ga vmešamo v mlete piškotke, ki jim dodamo vaniljev sladkor. Jaz uporabim vaniljev sladkor Kotanyi, ki ima čudovito aromo po vaniliji. S piškotki obložimo tortno dno, ki ga predhodno obložimo s peki papirjem. Piškotno dno spečemo na 170 stopinj, ventilatorski sistem, 8-10 minut bo dovolj.
Nadaljujemo s kremo:
1 kg pasirane skute
1 paketek sirnega namaza (Philadelphia)
5 jajc
1 naribana limonina lupinica
150 g sladkorja v prahu
1 čajna žlička paste bourbonske vanilije
1 paketek vaniljevega sladkorja
2 jedilni žlici moke
V posodo stresemo vse sestavine in jih dobro zmešamo z električnim mešalnikom, da dobimo kreasto, gladko maso.
Maso razdelimo na dva dela. Prvi, skutni del prelijemo čez ohlajeno piškotno dno in pečemo na 180 stopinj, ventilatorski sistem, 25 minut.
V drug del vmešamo jagodno marmelado. Jaz sem jo pripravila sama. 500 g jagod sem zmešala s 100 g sladkorja in kuhala približno 35 minut, da so se jagode povsem razpustile in zmehčalce. Precedila sem jih skozi gosto cedilo. Ohlajeno marmelado sem vmešala v kremo.
Ko je skutina plast pečena jo posujemo s kakavom v prahu.
Čez vlijemo jagodno kremo in pečemo še nekje 25-30 minut.
Počakamo, da se cheesecake popolnoma ohladi, potem pa ga postrežemo skupaj s svežim sadjem.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 05.Februar 2025 ob 9:55:34 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 313 branj, 13 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...